Yaz aylarının başlaması ile artan hava sıcaklıkları birtakım sağlık sorunlarını da beraberinde getirmektedir. Sıcaklık ve nem artışına bağlı olarak vücut ısısı artmakta ve metabolizma bu yeni duruma uyum sağlamaya çalışmaktadır. Kalp debisinde düşme, doku ve organlarda oksijenlenmede azalma, kalp atım sayısı ve kan basıncındaki artış nedeniyle yaz aylarında özellikle yüksek tansiyon, kalp yetmezliği ve koroner kalp hastalıklarında artış gözlenmektedir. Ayrıca sıcaklıkların etkisiyle artan terle birlikte su ve mineral kaybı sonucu, bayılma hissi, bulantı, baş dönmesi gibi sağlık problemleri de görülebilmektedir. Yaz aylarında özellikle bebek ve çocuklarda ishal görülme sıklığı artmaktadır. Ayrıca sıcak havalarda besinlerin bozulma riski artmakta ve besin kaynaklı zehirlenmeler sık görülmektedir.

Yaz sıcaklığından en çok etkilenenler çocuklar, yaşlılar, hamileler, kalp ve şeker hastalığı olan bireylerdir. Yaz aylarında sıklıkla görülen sağlık problemlerinin azaltılmasında sağlıklı beslenme ve bu konuda toplumun bilinçlendirilmesi son derece önemlidir.

  • Öğün Atlamayın, Ara Öğün Tüketin

Günlük üç ana ve en az iki ara öğün tüketilmesi ve öğün atlamamak önemlidir. Kahvaltı günün en önemli öğünü olup kahvaltıda az yağlı peynirler, zeytin ve taze sebzeler bulunmalı, kafein içeren içecekler yerine de süt, meyve suyu, ıhlamur ve kuşburnu gibi bitki çayları tercih edilmelidir.Özellikle yaz aylarında akşam yemekleri çok geç saatlere kalabiliyor, bu konuya dikkat edilmeli, akşam yemekleri mümkün olduğunca hafif ve erken saatlerde yenmelidir. Yeterli ve dengeli beslenmenin önemi unutulmamalıdır. Dört besin grubunda yer alan besinler her öğünde tüketilmelidir.

  • Bol Sıvı Tüketin

Su yaşamımızın her evresinde olduğu gibi bu mevsimde de en fazla gereksinim duyduğumuz besin maddesidir. Artan sıcaklığın etkisi sonucu oluşan terlemeyle, vücudumuzdan çok fazla sıvı ve mineral kayıpları olmaktadır. Bu nedenle bol bol sıvı ve sıvı gıdaların tüketimi yaz döneminde büyük önem taşır. Kayıpların da yerine konulması için günlük 2,5-3 lt sıvı tüketimi sağlanmalıdır. Yine yaz aylarında egzersiz ve spor yapılırken kış aylarına göre daha fazla sıvı kaybı yaşanacağı için egzersize başlamadan 15dakika önce 1-1.5 bardak, egzersiz sırasında ise 10-15 dakikada bir yarım bardak su içilmesi gerekmektedir.Günlük sıvı ihtiyacımızın yarısını normal su olarak almak, aynı zamanda elektrolit dengesini düzenlemek için bir veya iki su bardağı kadar maden suyu içmek, bunun dışında yine, naneli limonata gibi veya bol naneli cacık veya tuzlu ayran gibi veya şekersiz kompostolar gibi yoğunluklu sıvılar şeklinde tüketmek en doğrusudur.Alkollü ve asitli içeceklerden de yaz aylarında sakınmak gerekir.

  • Yağlı Besinlere Dikkat

Yaz aylarında yağlı besinlerin ve yağda kızartmaların tüketiminden kaçınılmalı; yemeklerde bitkisel sıvı yağların kullanımı, yemekleri pişirirken kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara, kendi suyunda veya az suda pişirme gibi sağlıklı pişirme yöntemleri uygulanmalıdır. Örneğin; etli sebze yemekleri pişirirken, herhangi bir yağ ilavesine gerek yoktur. Çünkü et grubu besinlerde görünmeyen yağlar vardır. Etsiz sebze yemekleri pişirirken öncelikle zeytinyağı tercih edilmelidir.

  • Taze Sebze, Meyve Tüketin

Yaz aylarında vücut direncini artırmak ve vücudun yeterli miktarda vitamin ve mineral alınmasını sağlamak için sebze ve meyve çeşitlerinden yararlanılması önemlidir. Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmesi gerekir. Başta kanser, kalp hastalıkları, sindirim sistemi hastalıkları gibi birçok hastalığın önlenmesinde, kan şekerinin düzenlenmesinde, kabızlık gibi hastalıkların engellenmesinde meyve ve sebzeler büyük rol oynamaktadırlar. Ayrıca yine bu aylarda antioksidanlardan zengin meyve ve sebzelerin tüketilmesine de özen gösterilmelidir. Yeşil biber, maydanoz, çilek, erik gibi meyve ve sebzelerde bol miktarda C vitamini bulunmaktadır.

  • Şekerli Gıdalara Dikkat

Kan şekerinizi hızla yükselten ve hızlı düşüren besinlerin tercih edilmemesi, basit karbonhidrat olan saf şeker ve şekerli besinler yerine kepekli ekmek, makarna, bulgur gibi lifli besinlerin tüketilmesine özen gösterilmelidir. Enerjisi yüksek hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar, meyve tatlıları, dondurma gibi tatlılar tercih edilmelidir.

  • Fiziksel Aktiviteyi İhmal Etmeyin

Özellikle yaz döneminde yapılan fiziksel aktivitelerin türüne ve zamanına çok önem göstermeliyiz. Koşu veya tempolu yürüyüş gibi çok ağır terleten ve çok fazla vitamin, mineral ve elektrolit kaybına neden olan sporlara karşı dikkatli olunmalı, genellikle yüzme veya diğer su sporlar tercih edilmelidir. Bunun yanı sıra fiziksel aktiviteler, güneş ışınlarının direkt olarak geldiği sıcak saatlerde değil, sabah erken veya akşam saatlerinde ve tok karnına değil, yemeklerden minimum yarım saat sonra yapılmalıdır.

  • Besin Zehirlenmelerine Dikkat

Sıcak havalarda sıkça şahit olduğumuz durumlardan biri de besin zehirlenmeleridir. Yaz aylarında daha çok bu tehlikeyle karşı karşıya kalınmasının nedeni ise; yazın sıcak havaların etkisiyle besinlerdeki mikroorganizma üremesinin çok hızlı olmasıdır. Bu nedenle besin zehirlenmeleriyle karşılaşmamak için özellikle et ve et ürünlerini, süt ve süt ürünlerini, yumurta ve yumurtalı gıdaları uygun sıcaklıkta saklamak gerekir. Dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin, tüketiminden kaçınılmalı, ayrıca güvenilmeyen özellikle mayonez, et ve et ürünlerini, yumurta ve yumurta katkılı gıdaları tüketmemelidir.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner1499

banner1498